Alles zu seiner Zeit. Wir lassen uns die königlichen Walderdbeeren nur im Sommer auf der Zunge zergehen. Die herb-süßen, ballaststoffreichen Kletzen haben dafür nur im Winter Saison.
In der Forelle findet eben nur das Obst und Gemüse den Weg auf die Teller, das in der jeweiligen Jahreszeit wächst. Und nicht weit entfernt vom Weissensee. Das schmeckt und duftet dann dafür umso intensiver, ehrlicher, aber auch gesünder. Ein wahrer Gaumenkitzel.
Für uns, unser Gewissen, aber auch für Hannes, der in dieser Beziehung richtig stur sein kann. Und für alle Umweltbewussten sowieso.
Auf Grund des verordneten Lock-Downs bis frühestens Ende Februar, mit den aktuellen Einschränkungen und der fehlenden Perspektive für unsere Branche, haben wir uns entschlossen unseren Betrieb in der Winterzeit nicht mehr aufzusperren.
Voller Erwartung, dass diese Zeit bald ein Ende hat möchten wir am
29. April 2021 unsere Türen wieder öffnen.
Wir freuen uns schon sehr Sie wieder bekochen, bewirten und verwöhnen zu dürfen!
Bleiben Sie gesund!
Herzlichst Ihre Familie Müller